冬至
- 作者：
- 發布時間：2022-12-22
- 來源：張塏堎
又到了一年一度至寒日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。可是冬至的傳說你知道嗎？
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
今天冬至，別忘了吃餃子哦。
熱點新聞
-
2023-12-25
河北交投物流有限公司招聘結果公示 -
2023-12-12
社會招聘筆試成績公示 -
2024-11-18
河北太行食品有限公司2024~2025年度雞飼料供應商入庫公示 -
2024-11-12
井陘煤炭儲運中心招租公告 -
2024-11-22
河北太行食品有限公司2024～2026年度農副產品（北五味子）供應商入庫框架協議采購公告 -
2024-12-20
2024年河北交投物流有限公司所屬企業公開招聘工作人員的公告 -
2024-11-15
2024年河北交投物流有限公司及所屬公司公開招聘應屆畢業生工作人員的公告 -
2024-09-27
2024年河北交投物流有限公司所屬公司公開招聘社會人員及應屆畢業生工作人員的公告