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      不知從什么時候，做飯居然成了我生活中的一種樂趣。也許是小時候老圍在灶臺前看外婆炒菜。紅寶石般的煤球在灶臺里燒的正旺，鍋里撒上一勺菜籽油噼里啪啦地吱吱作響和蒜苗蔥姜蒜豆瓣醬等之類的調(diào)味料發(fā)出了美妙地噼里啪啦聲，此時飄出濃濃的香味。外婆做的拿手好菜中特別值得一提的是那道“蒜苗豆干炒肉絲”，每次外婆做好我都能伴著碗米飯吃倆大碗。

       記得初學(xué)做飯時，嘗嘗憑借著記憶里外婆炒的味道，學(xué)著炒外婆炒的拿手菜。雖然每次回憶著外婆炒菜的步驟：先放菜籽油再放切好的姜蒜，用嫩肉粉腌制好豬肉絲倒進鍋里去，弄上半勺豆瓣醬，大火爆炒個幾分鐘肉絲再放蒜苗和豆干絲最后放鹽和醬油，炒兩分鐘左右就裝盤出鍋。想得簡單做起來確實不易。可能是火候掌握不好的緣故，每次都把豆干絲炒的有點干癟，肉絲有點老，蒜苗炒的有點糊，裝在盤里自然也談不上色香味俱全。沒有外婆炒出來的色香味。

      還是那句老話“世上無難事，只怕有心人”。我沒有放棄，從一次一次的失敗中吸取教訓(xùn)和不斷改進烹飪方法，這道蒜苗豆干炒肉絲經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，終于找到了小時候外婆炒的味道了。自己悠然賞析，終于成功了。

      在烹飪過程中，使我也悟出了一些人生道理：烹飪需要用心對待，并不是按照流程就能做出可口的味道，你若糊弄了事，那做出來的也就是熟了能吃而已，甚至自己都吃不下去扔掉。面對生活亦是如此，你若樂觀豁達，生活就會美好快樂；你若心中有愛，生活就會寬容慈悲；你若心胸狹隘，生活就會苦惱艱辛。生活的快樂與憂愁、幸福與悲傷，亦如菜的味道，酸甜苦辣咸，掌握添加調(diào)料的人是自己。熱愛生活的人不一定喜歡做飯，但喜歡做飯的人一定是熱愛生活擁抱生活的……